早餐市場在台灣競爭激烈，每年商機破2000億元新台幣，而各大品牌為了抓住消費者的味蕾，在餐點口味和種類上，也不斷地推陳出新，其中南台灣起家的晨間廚房，今夏推出史上首創第一個用炸的蛋餅「咔滋炸蛋餅」，晨間廚房總經理邱明正透露，主要運用晨間廚房年銷量破千萬份的獨家特色商品蛋餅皮，創新研發蛋餅新吃法，美味秘訣在於內餡使用營養鮪魚加上香濃起司，餅皮先煎後炸，保持餅皮本身濕潤柔軟，外層三道裹粉，內餡透過高溫鎖汁，咬下去酥脆多汁，讓人停不下來的美味！

邱明正表示，蛋餅好吃的秘密在於蛋餅皮粉漿中加入屏東大武山山泉水，其環境特有的微量元素與礦物質，與大武山下五星牧場使用古典樂讓母雞保持心情愉悅的飼養方式，讓蛋餅皮中的蛋香味更為濃厚。結合屏東在地精華食材，獨家配方調製成粉漿，再透過晨間獨家專利蛋餅機採用「液態成型」的方式，控制火侯在最佳溫度，黃金15秒起鍋，讓粉漿直接變成濕潤軟Ｑ口感的晨間蛋餅皮，這就是晨間廚房台式蛋餅的美味秘密。

晨間廚房新品 – 咔滋炸蛋餅，今年夏天最新潮的蛋餅來襲。外皮酥脆乾爽、內餡鮮嫩多汁，玉米香氣隨著咀嚼刺激味蕾，將口感內外合一，即日起，只要銅板價就能吃到！推出期間消費滿百內含新品「咔滋炸蛋餅」就送韓國知名卡通POLI救援小英雄-L資料夾；數量有限送完為止，想嚐鮮的消費者，動作可要快。

資料來源：Yahoo新聞

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