台青「登陸」之後如何接地氣？台青創業者如何應對大陸市場？為了幫助台青創業更接地氣，日前，廈門市台協青年創新委員會組織了40多位從事餐飲、食品行業的台青到多家相關台企參訪，向早年「登鷺」創業的前輩們取經。活動負責人表示，隨著台胞、台企與大陸企業、居民享有同等待遇工作的不斷推進，來到大陸就業、創業的台青越來越多，而通過參訪活動，台青們可以對接許多資源。
對接行業資源
打造餐飲新模式
台青們來到晨間廚房、太祖食品、85度C等台灣餐飲企業進行交流。「這些企業是我們根據台青的實際需求選擇的。」廈門市台協副會長、青年創新委員會主委陳彥彣說，像晨間廚房在廈門有許多分店，而且有加盟商，這樣的經營方式很值得創業剛剛起步的台青借鑑。
不少台青表示，參訪活動讓他們受益匪淺。台青曾信軒來廈發展已經多年，原本從事IT行業的他看中了餐飲行業這片熱土，計劃在軟體園三期開一家餐飲店，此次專程向前輩取經。
曾信軒告訴記者，在參訪期間，他不僅學習了管理、經營方式，還對接了一些資源。「現在我的餐飲店已經進入裝修階段，不久就要開始正式運營。」曾信軒說，他的餐飲店主要目標客戶群體是上班族，所以他希望跟食品生產商合作，製作成半成品後，再進行加工、出售。在他看來，這樣的經營方式比自己請廚師來得划算，「因為廚師的成本太高，而且廚師一旦變動，食品口味也會發生一些改變，會影響客流量」。
改變傳統思路
快速實現在地化
大陸市場廣闊，但是市場環境以及經營模式與台灣不同，台青需要深入了解並做出改變，台企「老前輩」們以自身企業經營為例，給出了不少值得參考的建議。
「台青落地大陸最需要做的是『接地氣』。」晨間廚房總監黃義升說，建議台青尋找大陸的合作夥伴，這是接地氣最好的方式。「台商傳統上比較少選擇和別人合作，現在要改變這種思路。」黃義升說，晨間廚房剛「登鷺」時，聘請了許多大陸的人才，幫助企業快速實現在地化。
太祖食品總經理蔡錦德則認為，在這個資訊時代，創業成功的秘訣是保持品質並積極創新。「只有產品的品質更好，腦子轉得比別人更快，才能走出去。」蔡錦德與台青分享了自己的經驗，在大陸，機會很多，但是要充分了解市場，把台灣經驗發揮到極致，才有可能打造出爆款產品。
助力台青創業
開展常態化活動
「來到廈門的台青越來越多，與老台商相比，他們的資源很少，有的人甚至是孤身一人奮鬥的，所以我們希望通過這些活動，幫助他們完善創業項目，對接資源。」陳彥彣告訴記者，參與活動的台青基本都是從事餐飲相關行業的，有的剛來廈門不久，創業尚在起步階段，有的已經站穩腳跟，想要尋求新的發展路徑，組織他們到相對成熟的台企參訪，可以學習經營方式等。
陳彥彣表示，之所以將此次參訪企業定位在餐飲相關行業，是因為從事這行業的台青占大多數。陳彥彣透露，接下來，青年創新委員會還將策劃一系列活動，除了到台企參訪學習之外，還會進行政策解讀、創業培訓等各類活動。
資料來源：每日頭條
